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寻求“工业”与“旅游”的最佳结合

admin 2006-05-18 来源:景观中国网
  编者按 我国工业旅游资源广泛,内涵非常丰富。工业旅游,不仅仅局限于单一的休闲观光。开发工业旅游,既要抓住工业旅游的特点,让游客对它产生兴趣,还要充分挖掘其内在潜力,开发

  编者按  我国工业旅游资源广泛,内涵非常丰富。工业旅游,不仅仅局限于单一的休闲观光。开发工业旅游,既要抓住工业旅游的特点,让游客对它产生兴趣,还要充分挖掘其内在潜力,开发出它的价值,使其达到当地、游客、企业三方受益的效果。为推进工业与旅游的结合,上海、江苏、浙江三地旅游管理部门联手合作,共同打造“长三角”工业旅游。本报记者深入三地,就当地发展工业旅游的新思路、新观念进行了深入调查。

  如何抓住工业旅游的关键点?如何盘活老工业资源提升旅游业的增长点?

  如何开发和保护工业遗产?针对这些问题,上海、无锡、杭州等地的做法,为各地发展工业旅游提供了可借鉴的经验。

  工业旅游:推开一扇扇工厂大门

  工业旅游开眼界长知识

  这两天很多朋友说,要去上海洋山深水港,看中国第一座跨海大桥,看只用了三年多时间就建成的“东方大港”,他们或许说不出这样一个新词:“工业旅游”,但工业旅游近一年在上海却真的开始火了。今年1月,上海推出第一批11条工业旅游线路,只要提前三五天报名,你就可以推开那一扇扇紧闭的大门。

  喜欢汽车的,可以参加汽车之旅,看汽车厂、F1赛场和汽车城;想探寻印钞奥秘的,“白纸变成人民币”的全过程让人大开眼界;神往“神五”、“神六”太空之旅的,航天工业城将模拟再现“神舟”号系列飞船发射全景;还可以去张江高科技产业园区、浦东软件园、超级计算机中心、农艺大观园、创意产业集聚区开眼界、长知识,说不定还同时完成了商务考察。

  促成这一切的是上海工业旅游促进中心,中心所在地建国中路8号,去年12月刚被批准为全国工业旅游示范点之一,国家旅游局工业旅游示范点验收组对这里的评价是“属于生长期的新兴旅游产品”;联合国副秘书长安瓦尔·乔杜里参观这里后认为,上海的创意产业已具备良好的基础,完全能够成为世界创意产业的市场中心之一,与纽约、伦敦、东京一同引领世界创意产业。

  这里原先是旧厂房,一年多前保留其历史风貌和基本构架,改建成一个创意产业集聚区,因各大楼间很有创意地用天桥相连,遂得名“8号桥”,已成上海时尚新地标之一,每个月接待参观者约1万人次,时尚活动也常选址这里举行。

  在这之前,上海的工业旅游规模不大,2003年8月,全国27个省区市向国家旅游局申报了97个工业旅游示范点,上海只宝钢一家。上海是中国近代工业发源地、现代工业集聚地,有着丰富的工业旅游资源,但没有人去发掘和整合。很多年来,没有自然资源的上海只能一个劲推都市景观旅游,不少国内外游客问,东方明珠去过了,豫园去过了,新天地去过了,还能去哪里?难道整天逛街不成?现在,上海打开这么多扇“门”,好像让人一下就能真切触摸到这个城市的“脉动”,上海变得更有魅力了。

  市场运作推进工业旅游

  去年5月,上海市经委和旅委指导成立了上海工业旅游促进中心,中心采取政府、协会、企业三方面职能整合为一体的运作模式,肩负策划、组织、宣传工业旅游,从市场运作方向上推进工业旅游的职能,编制发展规划、确定旅游点、组织旅游线路、开展宣传促销、举办节庆活动等。

  这个全国第一家配合政府部门打造工业旅游产品的专业服务机构,是“产学研”结合的独立社团法人,由上海师大旅游学院、上海市开发区协会、上海工业旅游发展有限公司、上海新天地置业有限公司联合组成理事会,日常经费由组成公司提供,不假政府机构权力发号施令,也不向工业企业摊派收费,中心努力以卓有成效的服务去赢得企业信任,相关部门配合和市民支持。

  一年里,中心做了很多事。先是摸清家底,去年7月,上海工业旅游资源调查初步完成,挖掘和整理出近100个景点资源,大体分为工业企业、工业开发区、创意产业集聚区、工业博物馆四大板块,设想由“核心产品—特色产品—组合产品”组成上海工业旅游产品体系。同时,中心受上海市经委和旅委委托,与上海师大旅游规划与发展中心共同编制了《上海工业旅游发展总体布局(2006—2010)》,该规划基本内容已分别纳入上海“十一五”工业发展规划和旅游发展规划之中。

  最后,如何提高上海工业旅游认知度?中心的办法是结合“时令节庆”推出一项又一项主题活动,让知性的工业旅游因感性的主题活动生动鲜活起来。例如,2005年“十一”黄金周,与嘉定区旅游局、上海国际赛车场经营公司举办“欢乐上赛场,赛车嘉年华”活动;2005年10月中下旬,与市老龄委发展中心、市退休办公室共同策划组织“上海老人看发展————百年工业回眸”。这些活动引起社会和企业广泛关注,至中心推出第一批11条工业旅游线路,举行信息发布会时,一些企业主动找上门来要求成为工业旅游景点。

  “长三角”携手工业旅游

  上海工业旅游促进中心今年的目标是:年内新增工业旅游景点30个,全年接待海外游客30万人次,完成年接待量300万人次,实现工业旅游总收入1.5亿元。较之去年同期,这组数字已有成倍增长,但较之今年上海全市旅游业发展目标,可以看出中心还任重道远,上海今年接待海外游客将达670万人次,完成年接待量9550万人次,实现旅游总收入1500亿元。

  中心在希望更多海内外游客知晓上海工业旅游,加入到工业旅游中来的同时,更希望上海企业的目光放得远一些,不要将工业旅游拒之门外。据了解,目前来自企业的障碍有三:首先是认识障碍,与企业产值比,工业旅游那点效益不成比例,说不定还会影响生产秩序;其次是体制障碍,缺乏开放度的企业一听要搭建观景台、摄影点、开辟游客专门通道等,立即就喊停;最后是市场障碍,缺乏营销策划和推广力度,坐等游客上门,或者资源“垄断”,肥水不流外人田。

  中国旅游学院旅游科学研究所原所长王兴斌认为,要做强我国工业旅游,目前需要过“三关”:怎么把工业参观真正转变为旅游产品?旅游者花钱不是单纯参观,互动参与中获得知识和体验才是成功的工业旅游;怎么才能将多元化的工业产品和个性化旅游市场对接?“发烧友”需要更深入、更专业层次的交流和观赏体验,大众游让大人孩子玩中长见识就行;怎么把工业旅游新业态和工业传统业态有机融合?这位担任过联合国开发计划署的旅游项目专家说,工业旅游要有直观深度,时间紧凑,有活力,能吸引游客,要使工业的生产过程通过创意设计,变得好玩、好看、好卖,有好吃的则更好。

  上海工业旅游促进中心明白,要做的还远不只克服“三个障碍”越过“三关”那么简单,旅游本来就不是上海一家关起门来能做好的事。今年3月下旬,对此深有同感的长三角33个全国工业旅游示范点代表首次聚会上海,共推工业旅游的区域合作,他们正按重工业、轻工业、时尚产业等类别,精心串起江浙沪三地工业旅游示范点。33个示范点携手同时还不忘倡议全国同行:加快工业旅游区域合作,规范工业旅游市场,提高工业旅游服务质量。文/本报记者  沈则瑾

  在提升中谋求发展

  杭州,是我国东南部风景名胜荟萃之地。近几年来,每年都吸引着3000多万中外游客来观光。工业旅游作为一项旅游产品,推向市场,也只有几年的时间。特别是去年元旦开始,杭州市为了让中外游客更好地全面体验杭州,把社会资源转化为旅游产品,确定了100个社会资源国际访问点,向中外游客开放。在这100个国际访问点中,有一批是工业旅游项目。这一举措的推出,把杭州的工业旅游大大地推进了一步。

  “老字号”成首选

  杭州轻纺工业发展历史悠久,而且繁荣,历史上形成了一批享誉海内外的产品和企业。开发工业旅游项目,管理部门自然忘不了这批拥有深厚文化底蕴的“老字号”,企业也愿意借此来扩大影响;而中外游客到了杭州,也自然愿意访问久已闻名的企业。

  作为杭州100个国际访问点之一的杭州都锦生实业有限公司,是目前国内最大的丝织工艺品生产企业。

  都锦生织锦是“丝绸之府”杭州丝绸的代表,也是享誉全国的知名旅游纪念品,被誉为神奇的“东方艺术之花”。从50年代开始,都锦生就作为杭州的对外开放窗口,接待了许多政府首脑和来宾。  

  近年来,他们在保持传统织锦生产的基础上,大力开发第三产业,其中包括在离西湖只有“一箭之遥”的原丝织厂厂区内建起了占地7000余平方米、国内第一家专题织锦博物馆,为中外游客访问、游览提供了方便。在博物馆内,游客通过近千件实物和图片,一览我国传统织锦2000余年发展历史,以及代表当代彩色织锦最高水平的精品,同时还可以参观都锦生织锦的生产工序,实地了解各类织锦精品形成过程。都锦生的旅游项目成了杭州“老字号”工业旅游项目中最受欢迎的项目之一。

  丝绸、龙井茶、扇子,有“杭产三绝”之称,名扬天下。这扇子是指拥有130年历史的王星记扇子。在杭州王星记扇业有限公司展示厅里,你可以观赏到黑纸扇、檀香扇、白纸扇、绢扇、舞扇、骨扇、香木扇、挂扇等15个大类选材名贵、制作精良、造型典雅、品位高档的扇子,游客还可以到车间参观扇子制作过程。扇子蕴藏着丰富的文化内涵,我国扇文化历史悠长,深受外国游客的喜爱。

  杭州“老字号”工业旅游,还有一个特点,就是“老字号”企业大多建有博物馆。

  而这些博物馆也纳入了杭州的“文博之旅”,更显出浓厚的文化气息。

    “明星企业”当仁不让

  我国改革开放以来,杭州涌现出一批“明星”企业。正大青春宝药业有限公司是杭州市最早开展工业旅游的企业之一,他们最大的卖点,就是把中国第一代保健品“青春宝”抗衰老片推向了世界,在法国、英国、德国、意大利、加拿大、日本等40多个国家及地区久销不衰。由于在国外享有很高的知名度,正大青春宝药业有限公司也成为杭州工业旅游项目中来参观的外国游客最多的一家。

  杭州娃哈哈集团是由一家名不见经传的小学校办企业,在不到20年时间里,发展成为全国知名的饮料企业,其传奇式的发展引起媒体和国人的关注。娃哈哈集团凭借完备的旅游设施、规范的接待服务,成为全国工业旅游示范点之一。

  在娃哈哈下沙工业园区的综合大楼内设有面积为300平方米的游客接待中心,在休息室里,游客不仅可看到娃哈哈的宣传片,还可免费品尝娃哈哈的饮料;在专业导游的带领下,可乘电动旅游车参观车间。考虑到食品生产对卫生的特殊要求,各分车间均设有专门的参观通道,游客可以看到整个制瓶、灌装、包装全自动的生产过程,从而留下深刻印象。  

  在杭州工业旅游项目中,杭州对外开放的最前沿————杭州经济技术开发区和高新技术产业开发区,也列入100个社会资源国际访问点中的工业旅游项目。

  杭州经济技术开发区1993年4月就被国务院批准为国家级开发区,拥有全国试点、全省惟一的国家级“浙江杭州出口加工区”、拥有高科技园区、新药港产业园区、机电工业园区、轻纺工业园区等。游客不用去美国,就能见识到摩托罗拉、可口可乐的先进流水线,在家门口,也能参观西门子、松下、三菱、矢崎等大工厂。  

  而杭州高新技术产业开发区则是国家级高新区,已形成现代通讯设备制造、软件、光机电一体化、生物医药、新材料等5大高新技术产业,以及建筑建材、机械五金、精细化工等传统骨干产业。游客参观这里的大型企业,足以增长相关知识,能切身感受到杭州的发展。

  “明珠串线”是关键

  工业旅游,对于杭州来说,最大的弱势是缺少大牌企业景点。杭州钢铁集团公司,在浙江可说是屈指可数的大企业之一,也是最早开展工业旅游的企业之一。但在我国钢铁行业中,杭钢只能算是中型企业,这样,就直接影响到对外省市游客的吸引力,限制了规模的发展。

  由于规模不大,工业旅游很难成为一个赢利产业。目前,杭州已开展工业旅游的企业,基本上是为了宣传企业而开展的,绝大多数是免费参观游览,只是让游客来亲身体验、提升企业形象罢了。

  杭州工业旅游由于起步较晚,企业在观念上、物质上的准备也不够充分。杭州经济技术开发区经济发展局分管工业旅游的奚宇飞告诉记者,目前,在开发区内开展的项目,多数还是传统工业,他们也很想多拓展一些高新技术企业,但碰到两大难题:一是一些高新技术企业由于技术保密的需要,因此很难办成;二是有些高新技术企业很愿意开放,但高新技术企业对车间洁净度要求高,当时厂房设计时没有建立专供游览的通道,因此也很难成行。

  面对每年3000多万人次的中外游客,并以10%以上的速度年递增的游客,业内人士对杭州的工业旅游发展充满信心。杭州都锦生实业有限公司总经理助理周雅卫认为,杭州已开展工业旅游的企业,都各有特色,可谓明珠点点。各家企业除了自己需要加强揽客外,政府部门也要加强引导,鼓励旅行社多为工业旅游出力,并把明珠串成线,形成串联效应,就可壮大现有工业旅游规模。

  据杭州市旅委有关人士介绍,他们将深入挖掘中国丝绸博物馆、都锦生织锦博物馆、杭州中国丝绸城、喜得宝公司等丝绸旅游资源,推出中国丝绸之府文化游、购物游、工业游等专项线路活动,形成品牌。如果这一活动取得成功,将更好地推动杭州工业旅游再上台阶。文/本报记者  黄全斌

  在发展中保护  在保护中发展

  4月18日,是以工业遗产为主题的国际古迹遗址日。这一天,首届中国工业遗产保护论坛在江苏省无锡市举行,同时《无锡工业遗产保护展》拉开帷幕。正如无锡市委书记杨卫泽所言,该论坛的举办,对无锡的工业遗产保护是一个巨大的支持和推动。

  与会专家和代表在三天的会期里,真切地感受到了无锡“珍惜百年工业遗产,铸造工商名城之魂”所进行的探索。让代表们耳目一新的是,无锡对此次论坛主会场设置的独具匠心。看外观,一幢古朴、陈旧的建筑,浸润着历史的厚重感;进里面,一楼是琳琅满目的工艺品,二楼三楼是《无锡工业遗产保护展》,论坛主会场也设在三楼,古旧的建筑上映射着现代照明设备投下的光亮,一个巨大的电子显示屏在讲台上格外醒目。这是无锡古运河畔现在的北仓门生活艺术中心,也是20世纪三四十年代无锡的一处缫丝仓库旧址,为无锡代表性工业遗存。这是该市保护和利用工业遗产的成功范例之一。前来参加论坛的国家文物局领导评价说,无锡开了中国工业遗产保护的先河。      

  加强工业遗产保护

  无锡作为中国民族工商业的摇篮,拥有丰富的工业遗产,上世纪初民族工商业的崛起,无锡形成了棉纺织业、缫丝业、粮食加工业三大支柱产业。明清以来以手工作坊和家庭副业为主的“布码头”、“米市”、“丝码头”和“钱码头”遍布无锡,使其跻身于我国六大工业都市之一。这些工业发展不仅给无锡带来了经济和文化的繁荣,同时也留下了众多的工业遗产。

  无锡开展工业遗产保护有着保存历史记忆、传承创业精神、彰显城市特色和弘扬地方文化四个方面的意义。市委书记杨卫泽如是说。因此无锡提出,要像对待其他历史文物那样对待工业遗产。

  按照对工业遗产的界定,工业遗产的内容包括:具有历史学、社会学、建筑学和科技、审美价值的工业文化遗存。既有工厂、仓库、码头等生产性建筑及其附属的办公、住宅、服务等建筑物和设施等不可移动文物,也有机器、工具、档案等可移动文物;既包括具有突出价值的历史厂区,也包括商号、商标、工艺流程、工艺技能以及与其相关的文化表现形式。分为物质文化遗产和非物质文化遗产。

  2001年以来,无锡加强了工业遗产调查研究、保护利用,先后开展了全市性的工业遗产普查,确定了78处工业遗产列入保护名录,并从单体的老厂房、老机器向老企业整体布局保护和老企业片区风貌保护转变,征集收藏可移动工业遗产2000余件。今年4月7日,无锡市人民政府还印发了《关于开展工业遗产普查和保护工作的通知》。迄今为止,无锡已有30多处近代民族工业遗产列入各级文物保护单位,申报第六批全国文物保护单位和省级文物保护单位的名单中,工业遗产的比重达到43%。

  在工业遗产保护的实践中,无锡面临的压力和挑战主要是城市化浪潮的冲击和工业布局调整。目前,无锡城市化水平达到67%,比五年前提高了15个百分点。但在旧城改造中,涉及大量的近代工业企业和遗址。为加快产业结构升级,从去年开始,无锡市计划用三年时间完成主城区快速内环50平方公里内三类工业企业“退城入园”的搬迁工作,而搬迁的55家企业中,有一批是百年老厂。由此,无锡就如何走出一条“在发展中保护、在保护中发展”的双赢之路进行了积极的探索。

  保护与创意相结合

  有关专家呼吁:工业遗产保护应与创意产业结合起来。根据无锡工业遗产的地位和特点,无锡市确定保护工业遗产的基本方针是:护其貌、显其颜、铸其魂、扬其韵。通过几年的摸索和实践,无锡注意从五个方面搞好结合,拓宽工业遗产保护的路子。一是结合旅游发展保护利用工业遗产。如:曾是丝织厂厂房的薛福成故居,修复后成为游览薛福成故居的一个重要内容,既展示了工业遗产,又丰富了文化旅游的内涵;二是结合工业结构调整保护利用工业遗产。利用转产、转制、转换等契机,着手选择若干历史厂区,进行以结构调整为重点的功能置换,活化传统空间,建设艺术设计园、工业设计园和文化产业园,实现工业遗产功能再造与新兴产业的发展;三是结合文化建设保护利用工业遗产。正在筹建的中国民族工商业博物馆,就是置换茂新面粉厂的厂址建设的;规划建设的中国乡镇企业博物馆,准备利用历史悠久、影响较大、遗存保护较好的乡镇企业;利用米仓、公所等,将建设“四大码头”行业博物馆,即米市、纺织、丝绸、钱业博物馆;四是结合工业生产保护利用工业遗产。对现在还在继续运行生产的申新三厂(现国棉一厂)、振新纱厂(现国棉四厂)等,主要保护历史风貌,发挥基本功能,在工业生产中实现工业遗产的保护和持续利用;五是结合城市改造保护利用工业遗产。无锡依托古运河人文资源,以穿城而过的古运河为轴线,修复古运河沿岸街坊、商铺和其它历史遗存,再现无锡布码头、米码头和运河两岸枕河人家风貌,建设水乡风貌与历史遗存相交融的工业遗产人文景观保护带。文/本报记者 李佳霖

  相关链接

  中国工业遗产保护论坛举行

  为探讨近现代工业遗产的价值,审视中国工业遗产保存的现状,研究未来工业遗产保护的理念和举措,推动我国工业遗产调查和保护工作的开展,中国古迹遗址保护协会、江苏省文物局和无锡市人民政府于4月17日至19日在无锡市举行了首届中国工业遗产保护论坛。与此同时,《无锡工业遗产保护展》拉开帷幕。

  工业遗产是历史文化遗产的重要组成部分,是在近现代工业化发展过程中留下的物质文化遗产和非物质文化遗产的总和。既有工厂、仓库、码头等生产性建筑及其附属的办公、住宅、服务等建筑物和设施等不可移动文物,也有机器、工具、档案等可移动文物;既包括具有突出价值的历史厂区,也包括商号、商标、工艺流程、工艺技能以及与其相关的文化表现形式。

  据国家文物局新闻发言人张柏介绍,举办中国工业遗产保护论坛,将推动我国工业遗产调查、认定和保护工作的开展,营造比较良好的公众参与氛围和社会保护意识。 文/本报记者  李佳霖


  图:上海工业旅游促进中心所在地、全国工业旅游示范点———建国中路8号。本报记者  沈则瑾摄


图:游客在参观都锦生织锦博物馆织锦织造工场。


图:4月17日下午,首届中国工业遗产保护论坛在无锡市古运河畔的北仓门生活艺术中心举行。本报记者  李佳霖摄

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