工业旅游——旅游大餐中的一杯红酒

　　工业旅游资源属于人文旅游资源的范畴，为旅游一新的分支，发祥于法国。顾名思义，是以现有的工厂、企业、公司及在建工程等工业场所作为旅游客体的一种专项旅游。20世纪50年代，法国雪铁龙汽车制造公司组织客人参观他们的生产流水线，引起许多厂家效仿，后来，一些厂家开始收取费用，逐步演化为今日之“工业旅游”项目。 

　　加得夫郡是英国威尔士首府，曾是20世纪初全世界最大、最繁忙的煤炭输出港，现在则变成现代化的集装箱码头。为了发展旅游业，这里建了一座“大矿坑采矿博物馆”，展示当年的采矿历史和矿工生活，退休的采矿工人也会带着游客到地面下近100米深、潮湿狭窄的坑道中，亲身体验矿工的生活，前去参观游览的游客络绎不绝。

　　在德国鲁尔区这个煤铁工业基地，更是以埃森为心脏地带形成城市群，对旅客开放。这里本来是军火大王克虏伯家族发迹的地方，但现在，往日那些矿井、高炉、起重机、工厂烟囱前，早已种上茵茵绿草；鲁尔河上的大坝，把河流截为数段，形成一个个湖泊，清风绿水，没有丝毫烟雾灰尘；原本废弃的矿区，也改建成一座座公园；一间间厂房，更变成影剧院、音乐厅、体育馆、图书馆、博物馆，为游客提供参观之后休闲娱乐的好去处。在这里游览，就好像重新回到那个工业年代，一页一页去翻读一部由克虏伯创造的工业家族史。而这一系列的重改，不但使本来跟旅游根本搭不上边儿的鲁尔区，从此浩浩荡荡排起了旅游长队，更使它一跃进入德文版《德国工业文化之旅》中的旅游重镇。

　　而在德国的奔驰公司，游人除了可以参观奔驰车的总装线、了解这里的企业文化外，还可穿上工作服，与那里的工人一起参与工作，甚至为新产的“奔驰”拧上几颗螺丝钉，最后只要愿意，就能直接把车买走。

　　仔细想想，这样集知识、文化、趣味、现场动感与体验于一身的旅游项目，还真是有股子特殊魅力，整个过程就好像品尝一杯葡萄酒，摇摇杯底，在酒光摇曳中嗅出真味，又将舌头卷起，让酒于舌两侧来回滚动，然后慢慢地、细细地、一脸得意满足地，道出那酒的年代、产地、酿制用的葡萄品种，更甚者能说出一线之隔的经纬不同造成哪里的葡萄能采、哪里的葡萄不能采，这样了解后的满足，还真是“别有一番滋味在心头”。由此而论，那工业旅游从出现到兴起，受到游客广泛青睐，现在又在悄然登陆国内，也就理所应当、不足为奇了。

　　既然工业旅游已在国内渐渐兴起，那就来看看国内是怎样品尝这杯西洋红酒的。

　　2001年9月，首钢工业旅游项目正式开始，但那时还只是候选单位。长期以来首钢给人的印象似乎就是“污染”、“环境糟糕”、“工作辛苦”等，大多数人去那儿参观可能都是一股好奇，冲着想知道知道“钢铁是怎样炼成的”去的。可自从开展了工业旅游项目后，越来越多的人已经彻底改变了对传统钢铁企业的印象。“亭台楼阁连成串，红花绿草水相连。雄伟高炉似铁塔，首钢巨人振中华”。在那儿，不仅能够看到钢铁生产的流程，还能逛逛音乐喷泉广场、月季园、群明湖、石景山，在看大机器、大流程的同时，更多地感受到浓厚的企业文化氛围和赏心悦目的绿色环境。

　　在燕京啤酒厂，透过密封的大桥两侧的玻璃窗，可以看到一瓶瓶啤酒整齐列队，快速地从灌装车间滑入包装车间。而游客，则候于燕京酒吧内，于轻歌曼舞中，享受着新鲜出厂的免费啤酒，不管年纪老少，似乎都被“青春撞了一下腰”，脸上露出得意的笑。

　　酒鬼工业园是酒鬼酒股份有限公司的生产基地，是张家界、猛洞河、王村至德夯、凤凰的必经之路。这里群山环保、环境优美，具有旅游的天然优势。为开发湘西的工业旅游，2003年3月，湘西土家族苗族自治州推荐酒鬼工业园申报全国工业旅游示范点。该公司确定了“以传统酒业为主体，以旅游业和药业为两翼”的战略方针，并组建了旅游公司，编排了两条游览线路，对园内6个景点及相关设施进行了维修改造，并即将根据专家提出的建议，进一步提升企业文化内涵，为突出景区特色，还将设立独特的标志性群塑、三眼泉景观，开发独特的旅游纪念品，增加游览过程中的娱乐性与参与性，进一步增强工业园的吸引力。

　　2004年，在中国“神五”、“神六”的热潮带动下，我国西昌卫星发射中心也开始拓展旅游工业，揭开神秘面纱，设定部分项目向普通民众开放，让尖端科技与普通民众面对面直接对话，在普及科技的同时，也为科技产业筹了一把资金。

　　旅游是桌盛宴，热热闹闹人来人往，你方吃罢我登场，工业旅游似杯红酒，佐餐倒是品味独特，可是中国人对这洋玩意儿知道得多懂得的少，真正能酿出真品的企业目前还不多。

　　据北京市旅游局规划处的胡女士介绍，目前北京有且仅有3家企业参加了国家旅游局首批工业旅游示范点的预评，其中，燕京主要是为了促销、推广产品，参观者多为订购厂家；北京亦庄经济技术开发区主要代表城市形象，侧重于对外宣传，展现城市风貌，多接待国家元首、大使级人物；首钢主要以北京的大学生为主，也部、外宾和企面向一些老干业培训班。除了接待对象非个人化以外，各处门票价格也参差不齐，首钢是每人20元，燕京免费，北京高碑店污水处理厂成人30元／人，学生10元／人。其他城市、地区，此种问题也轻重不一。

　　由此可见，工业旅游虽然在国内已有发展，但无论是数量、对象、经营成本还是价格，都并未真正地向民众开放，还不能称之为一种大众化的欣欣向荣的服务业。

　　其实工业旅游是工业企业化无形资产为有形资产的一种重要手段，它的“神奇”功效就在于能让社会公众在参观游览中增长见识、了解企业、认同产品，从而达到城市、企业、产品的“三赢”。佳酿固然是佳酿，然而也得懂得佳酿的企业好好调制才行。如果企业能够有力利用并开发自身这一资源，其前景一定无限。